Авторская кухня с доставкой в ваш эко-лодж!

НАСЛАДИТЕСЬ ПРЕКРАСНЫМ УТРОМ

Фермерские завтраки

Доставка фермерских завтраков в лодж:

СЕТ «МЯСНОЙ»

Овсяная каша

Сэндвич с курицей и овощами

Отварное яйцо

Сырники с ягодным соусом

СЕТ «РЫБНЫЙ»

Гречневая каша

Сэндвич с красной рыбой и овощами

Отварное яйцо

Сырники с ягодным соусом

Холодные закуски

Тартар из тунца с битым авокадо

Тартар из лосося с битым авокадо

Тартар из говядины с трюфелем и пармезаном

Вителло тоннато

Карпаччо из мраморной говядины с соусом шисо

Ассорти из молодых фермерских сыров с виноградом и медом

Печеный баклажан со страчателлой и томатным песто

Буррата с узбекскими томатами и соусом муретти

Настроение "Я так хочу"

Овощи бакинские с зеленью

Домашние маринованные помидоры

Домашние маринованные огурцы

Домашняя квашеная капуста

Лосось домашнего посола

Сельдь с картофелем черри

Домашнее сало с бородинским хлебом

Салаты

Зеленый салат с крабом и трюфельной заправкой

Салат с филе тунца, манго, авокадо и апельсином

Теплый салат с куриной печенью и хрустящими баклажанами

Микс-салат с цыпленком гриль, томатами, карамелизированными вешенками и ореховым соусом

Листья салата с аргентинскими креветками, авокадо, томатами и соусом муретти

Зеленый салат со шпинатом, авокадо, кейлом и тыквенными семечками

Горячие закуски

Соте из вонголе в соусе «Белое вино»

Соте из мидий в соусе дорблю

Жареный сыр с малиновым конфитюром

Креветки темпура с соусом тобико

Пицца и Фокачча

Пицца со шпинатом и артишоками

Пицца с пармой и вялеными томатами

Четыре сыра

Пеперони с халапеньо

Пицца с грушей и горгонзолой

Маргарита со страчателлой

Фокачча с горгонзолой

Фокачча с травами и пармезаном

Caviar и Raw Bar

Магаданские креветки на льду

Тартар из гребешка с манго

Морской еж

Устрица новозеландская

Устрица муроцу

Устрица маака

Устрица хасанская

Икра щучья (50 г)

Икра лосося (50 г)

Крабы

Крабовые котлетки

Запеченная фаланга краба со сливочным соусом / васаби / черным перцем

Нога камчатского краба

Мясо на гриле

Фермерский цыпленок гриль с печеными томатами и соусом ткемали

Люля-кебаб из телятины

Люля-кебаб из баранины

Мякоть баранины

Медальоны из телятины

Телячья корейка (100 г)

Каре ягненка (100 г)

Стейк Striploin Prime (100 г)

Стейк T-bone Prime (100 г)

Говяжья вырезка Prime с соусом «Bordelaise» (100 г)

Стейк рибай Prime (100 г)

Рыба и морепродукты

Аргентинские креветки

Кальмар

Гребешок (100 г)

Осьминог

Лосось, филе

Сибас

Дорада

Соусы

Ткемали

Грибной

Томатный пилати

Цитрусовый глейс

Перечный

Трюфельный

Брускетты

С крабом и авокадо

С печеным баклажаном и трюфельным маслом

С лососем и авокадо

С томатами, мягким сыром и черной смородиной

С битым авокадо и томатами

Супы

Уха с тремя видами рыб (черная треска, треска атлантическая, палтус)

Борщ с томленой говядиной и бородинским хлебом

Том ям на кокосовом молоке с креветками и тайским рисом

Крем-суп из тыквы

Паста

Лингвини с крабом и черным трюфелем

Казаречче с грибами, шпинатом и страчателлой

Тальятелле с креветками и кальмарами

Спагетти с морепродуктами

Ригатони с томлеными говяжьими щечками и вялеными томатами

Горячие мясные блюда

Филе Rossini с фуагра

Рваная говядина на мозговой косточке

Томленые ребра бычка с овощами на гриле

Бефстроганов с грибами и картофельным пюре

Утиная ножка с карамелизированной морковью, грушей и соусом «Глинтвейн»

Телячьи щечки с обугленным картофелем и шпинатом

Куриная грудка су-вид с брокколи и соусом карри

Горячие рыбные блюда

Палтус с бататом пай, попкорн из киноа с соусом из лука-порея

Треска атлантическая с соусом «Белое вино»

Филе лосося с морским соусом, мидиями и икрой палтуса

Гарниры

Картофель черри на гриле

Домашний картофель фри

Овощи на гриле

Пряный рис

Картофельное пюре с трюфельным маслом

Молодой шпинат

Спаржа зеленая на гриле

Спецпредложения

Раннее бронирование

10%

Действует при бронировании за 10 дней до заезда

Счастливые будни

-15%

Предложение действует с воскресенья по четверг

День рождения

-15% ПРОМОКОД: НВ

Предложение действует в течение 7 дней до даты рождения и 7 дней после даты рождения.
Только при предъявлении паспорта

Годовщина свадьбы

-15% ПРОМОКОД: WED

Спецпредложение действует при предъявлении свидетельства о регистрации брака за 7 дней до и 7 дней после даты бракосочетания

Длительное проживание

От 180 000 руб/месяц

Длительное проживание от 30 дней.
Подробности и бронирование по телефону.
Только при предъявлении паспорта